miércoles, 4 de septiembre de 2013

Experimento tarta

Últimamente aprovecho cualquier ocasión para hornear cosillas y en esta ocasión, he hecho dos experimentos, dos tartas.

La primera, ha sido un lindo conejo decorado con crema de mantequilla. He utilizado un molde con la forma del conejo que venía en la colección de Planeta de Agostini "Delicias al horno". 

Hice un bizcocho 4/4 de chocolate. Al ser bastante fino y al llevar la capa de crema por encima, no le eché almíbar para ver cómo quedaba y, después de degustarlo, todos llegamos a la conclusión que hubiera sido mejor echarle almíbar pero de sabor estaba muy bueno.

La crema de mantequilla la hice de vainilla y decoré el conejo con la boquilla 18.




La segunda tarta era de despedida, porque mi sobri se va a vivir a Bruselas con su madre. Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una tarta con forma de piscina para probar unas técnicas nuevas: el uso de un texturizador con forma de ladrillos y el uso de piping gel para que parezca agua.

Tengo que decir que más que una piscina, parece un pozo, lo sé, pero es que la idea era hacer una tarta pequeña. Pero al final, iba a haber más gente y como opción de última hora, hice un brownie (receta de Candy's, exquisito), que decoré con galleta triturada que simulaba arena.

La tarta tenía de todo, bañista, barbacoa y hasta el rosco salvavidas.





Y aquí está el corte. También era un 4/4 de chocolate con almíbar de cacao y relleno de buttercream de vainilla. 





martes, 3 de septiembre de 2013

En ocasiones veo galletas

Estoy muy contenta porque a mediados de agosto me hicieron un pedido de 660 galletas. Todas decoradas con papel de azúcar con varios escudos.

He sabido organizarme bastante bien aunque se han tenido que llevar a la peque a pasear un par de días.

Ha sido una semana y media de duro trabajo y de hornear los días de más calor en Madrid pero ha merecido la pena y, como han quedado contentos con el pedido, me han vuelto a hacer otro, esta vez más pequeño.

Os pongo una muestra de las galletas y la presentación final.


Me sobraron algunas galletas y le regale a mi cuñada unas cuantas con los minions.