A través de este blog quiero compartir
mi pasión por la repostería, sobre todo la creativa (tartas fondant,
cupcakes, cakepops...) que descubrí hace un año y me enamoró por
completo. A través de distintos cursos he ido aprendiendo técnicas para
poder crear cosas maravillosas y deliciosas.
Quiero
dedicar la primera entrada del blog con un pedido "especial". Están
pensando hacerme un encargo para el nacimiento de un bebé y querían ver
el posible resultado final.
Lo
primero que he realizado es el bizcocho, que es un 4/4 que aprendí en
un curso de www.decake.es al que le he añadido chocolate fondant para
darle sabor. Está relleno de crema pastelera y cubierto con buttercream
de vainilla. Esta mezcla de sabores es ideal y prácticamente infalible
para cualquier ocasión.
Para
la decoración he usado fondant Funcakes de vainilla en dos colores: el
blanco y el azul que he conseguido al teñir la masa con el colorante
Baby Blue de Sugarflair. Con este colorante se consigue un color azul
pastel muy suave y perfecto para motivos infantiles.
